Farklı boyutlarda ve şekillerde evcil hayvan ikramlarının çıkarılması için kalıp kesicinin basit bir şekilde değiştirilmesi yeterlidir.
Bu makale Pet Food Processing'in Mayıs 2023 sayısında yayınlanmıştır.Bunu ve bu sayıdaki diğer makaleleri Mayıs dijital sayımızda okuyun. Meltblown Nonwoven Kumaş Makinesi
Evcil hayvan maması üretiminin sürekli gelişen dünyasında, ekstrüzyon teknolojisi, yüksek kaliteli evcil hayvan maması ürünlerinin verimli ve etkili bir şekilde üretilmesini sağlamada önemli bir rol oynamaya devam ediyor.Bu çok yönlü teknoloji, yıllar içinde gelişerek evcil hayvan maması üreticilerinin bu teknolojinin yeteneklerinden ve faydalarından daha fazla yararlanmasına olanak tanıdı.
Ekstrüzyon teknolojisi, toplu pişirme gibi emek yoğun işlemlere kıyasla evcil hayvan yemi üretimi için daha verimli ve uygun maliyetli bir yöntem sunar.Sürekli bir prosesin kullanılmasıyla ekstrüzyon, evcil hayvan yemi üretimi için gereken zamanı, emeği ve enerjiyi önemli ölçüde azaltır.Ek olarak, ekstrüzyon teknolojisinin esnekliği, işleyicilerin çeşitli şekillerde, boyutlarda ve dokularda evcil hayvan gıda ürünleri üretmesine olanak tanır.
Clextral Inc, Tampa, Fla, süreç ve inovasyon direktörü Ph.D. Sylvie Brunel, "Sürekli ekstrüzyon prosesi, hammadde ve enerji kullanımı açısından son derece verimlidir" diye açıkladı. "Ekstrüzyon, tutarlı ürün kalitesi sağlar ve ekstruder şunları sunar: yüksek derecede süreç esnekliği.İçerik maddeleri, vida profilleri ve proses parametreleri değiştirilerek tek bir ekstruderde birden fazla ürün işlenebilir.Basit kalıp değişiklikleriyle birden fazla şekil ve boyut da mümkün."
Ekstrüderler, evcil hayvan yemi ve muamele işlemcilerine, üretilebilecek ürünlerin boyutları, şekilleri ve stilleri konusunda çeşitli işlem esnekliği sağlar.
Ekstrüzyon teknolojisinin bir diğer önemli avantajı, ürün sıcaklığı için endüstri standardı Kritik Kontrol Noktası (CCP) ile gıda açısından güvenli bir pişirme yöntemi sağlama yeteneğidir.Bu, nihai ürünün yalnızca yüksek kalitede olmasını değil aynı zamanda evcil hayvan tüketimi için de güvenli olmasını sağlar.
"Tüm evcil hayvan yemi üreticileri, ürünleri ve süreçleri açısından gıda güvenliği sorunuyla karşı karşıyadır.Daha spesifik olarak, süreçlerine bir ÇKP'yi entegre etmek," dedi Wenger, Sabetha, Kan süreç teknolojisi uzmanı Keith Erdley. "Tüm [insan] gıda, evcil hayvan maması ve evcil hayvan muamelesi süreçleri için bir ÇKP gereklidir.Ekstrüzyon, ürün sıcaklığına ilişkin endüstri standardı bir CCP sağlayan, gıda açısından güvenli bir pişirme yöntemi sağlar.Ürünler ekstrüzyona tabi tutulmazsa, fırınlar ve kurutuculardaki CCP'ler siyah beyaz olmadığından ve tüm ürünlerin CCP gerekliliklerini karşıladığının doğrulanmasında zorluklar ortaya çıktığından, CCP biraz daha zor hale gelir."
Brunel şunları ekledi: "Yüksek sıcaklıktaki proses, Salmonella ve E. coli dahil olmak üzere birçok yaygın patojen için etkili bir 'öldürme adımı' olduğundan, ekstruder gıda güvenliğini sağlar."
Bu, nihai ürünün güvenliğini ve kalitesini daha da artırarak evcil hayvanların sağlık ve refahından ödün verilmemesini sağlar.
Verimli ekstrüzyon ekipmanı, evcil hayvan maması ve muamele işlemcilerinin aynı makinede çok çeşitli ürün stilleri üretmesine yardımcı olabilir.
Doğru ekstruderin seçilmesi
Ekstrüzyon ekipmanını seçerken evcil hayvan maması ve ikram işleyicileri esneklik, maliyet, sanitasyon ve süreç desteği dahil olmak üzere bir dizi faktörü göz önünde bulundurmalıdır.Bu faktörleri dengeleyerek işleyiciler üretim hedeflerine ulaşmak için doğru teknolojiyi seçebilirler.
Erdley, "Son birkaç yılda müşterilerimizin ortak 'isteği', aynı ekipmanı kullanarak farklı içeriklere sahip geniş bir ürün yelpazesi üretme esnekliği olmuştur" dedi."Müşterilerimizin gözünde, evcil hayvan yemi endüstrisinde meydana gelen insancıllaştırma, tariflerin her tür malzemeyle (taze veya kuru) değiştirilmesine ve hatta hem kuru mama hem de ikramlarda farklı şekil ve boyutların işlenmesine izin verecek bu esnekliği talep ediyor."
Extru-Tech, Sabetha, Kan teknoloji ve Ar-Ge direktörü Will Henry, "Ekipman mimarisi, sürekli değişen pazar trendlerini kolaylaştırmak için esneklik ve genişleme hususları dikkate alınarak tasarlanmalıdır" diye ekledi.
Bu, işleyicilerin üretim süreçlerini kolayca değiştirmelerine, değişen tüketici taleplerini karşılamalarına ve rekabet üstünlüğünü sürdürmelerine olanak tanır.
Maliyet söz konusu olduğunda tek vidalı ve çift vidalı ekstrüderler arasında seçim yapmak önemli bir karardır.Her iki ekstrüder türü de kendi avantajlarını sunarken, çift vidalı ekstrüderler birinci sınıf evcil hayvan gıdaları ve ikramları üretmek için daha iyi bir seçim olabilir.Ek olarak, çift vidalı ekstrüderler daha geniş bir yelpazedeki malzemeleri ve tarifleri işleyebilir, bu da onları ürün gruplarını çeşitlendirmek isteyen evcil hayvan gıda işleyicileri için cazip bir seçim haline getirir.
Brunel, "Tek vidalı ekstrüderler genellikle çift vidalı ekstrüderlerden daha az maliyetlidir" diye açıkladı."Tek vidalı kuru mama tanesi üretimi için kabul edilen standart olsa da birinci sınıf kuru mama, HME veya ikramlık üretmek istiyorsanız çift vidalı ekstrüzyon genellikle daha iyi ürün işleyecektir ve maliyet farkı iyi harcanacaktır."
Çift vidalı ekstrüderlerin kendine özgü avantajları olmasına rağmen, tek vidalı ekstrüderlerin birçok evcil hayvan gıdası işleme uygulamasında güvenilir ve çok yönlü olduğu kanıtlanmıştır.Çok çeşitli malzemeleri işleme kapasitesine sahiptirler ve çeşitli şekil ve boyutlarda kuru mama üretebilirler, bu da onları birçok evcil hayvan gıda işleyicisi için değerli bir seçim haline getirir.
Henry, "Öğrendiğimiz bir şey varsa, o da tek vidalı ekstruderin esneklik açısından değerinin çok düşük olduğudur" dedi."Tek vida kapasitesi kapsamındaki ürün yelpazesi, en sadık savunucunun bile beklentilerini aştı."
Doğru ekstrüzyon ekipmanını seçerken etkili değişim ve sanitasyon da önemli hususlardır.Hızlı temizleme için tasarlanmış ekstrüderleri ve ön koşullandırıcıları seçerek işlemciler değerli zamandan ve kaynaklardan tasarruf edebilir.
Brunel, "Clextral ekstrüderler, temizlik ve vida profilinin yeniden yapılandırılması için anında vida ve namlu erişimine izin veren hidrolik namlu açıklığı sunuyor" dedi.“Ön koşullayıcılarımız hızlı temizleme için tasarlandı;boşaltma modunda, tersine çevrilebilir AFC cihazı tüm hattın iki dakikadan kısa sürede boşaltılmasına olanak tanıyor.”
Son olarak, kapsamlı proses desteği sunan bir ekstrüzyon ekipmanı üreticisini seçmek önemlidir.Buna ürün geliştirme ve test etme, sorun giderme süreci sorunları ve teknik tavsiye sağlama konularında yardım dahildir.
Extru-Tech'ten Will Henry, "Ekstrüzyon ekipmanı seçimi, agresif ve çeşitli formül zorluklarını kolaylaştırmak için tek bir mimariden en geniş süreç esnekliğini sağlayan bir OEM'e odaklanmalıdır" dedi.
Henry, "Ekstrüzyon ekipmanı seçimi, agresif ve çeşitli formül zorluklarını kolaylaştırmak için tek bir mimariden en geniş süreç esnekliğini sağlayan bir OEM'e odaklanmalıdır" dedi.“Hizmet, hem ekipman desteği hem de ürün geliştirme açısından çok önemlidir.Müşterilerimiz sürekli olarak endüstri lideri servis teknisyenlerimize ve detaylara ve özel müşteri ihtiyaçlarına gösterdikleri ilgiye övgülerini yayınlıyorlar."
Evcil hayvan maması işleyicileri sürekli olarak sundukları ürünleri yenilemek ve geliştirmek için çabalıyor, ancak bu mükemmellik arayışının da zorlukları var.İşleyiciler yeni tarifler ve formülasyonlar geliştirmeye çalışırken, içerik maddeleri, emtia piyasasındaki dalgalanmalar ve ekstrüzyon sürecinin kendisiyle ilgili çeşitli engellerle mücadele etmek zorunda kalıyorlar.
“Ekstrüzyon teknolojisi, hayal edilebilecek hemen hemen her türlü malzemenin eklenmesi için en esnek pişirme sistemini sunuyor.Ancak tarif formülasyonlarındaki yeni içerikler bazen zorluklara yol açabiliyor" dedi Erdley."Çoğu durumda sorun, bileşenlerin ekstrüzyon özelliklerinin yanlış anlaşılmasından kaynaklanıyor.Çözüm, tam besleyici bir diyete sahip olmak için gerekli formül oranlarını anlamak ve istenen temel içerikleri paketteki içindekiler listesinin en üstünde veya yakınında tutmaktır."
Clextral'ın EVOLUM+ ekstrüderleri, standart modellere göre %40'a kadar daha yüksek üretim hacmi sağlar.
Wenger gibi ekstrüzyon ekipmanı üreticilerinin ana rollerinden biri, müşterilere üretimi kolay yeni ürünler yaratmada yardımcı olmaktır.Buna araştırma yapmak, içerik seçimi konusunda rehberlik sağlamak ve süreç optimizasyonu için çözümler sunmak da dahildir.
Erdley, "Evcil hayvan maması oluşturma listesindeki yeni içeriklerin sayısı her zaman artıyor ve bu, formül oluşturucuları doğru şekilde çıkacak tarifler geliştirmeye itiyor" diye ekledi."Önemli olan, her yeni bileşenin ekstrüzyon özelliklerini anlamak için araştırma ve testler yapmaktır.Bu, Wenger'in müşterilerin etkili bir şekilde üretilebilecek yeni ürünler geliştirmesine nasıl yardımcı olduğunun büyük bir parçası."
İçerik kıtlığı ve emtia piyasasındaki dalgalanmalar da ekstrüzyon prosesini etkileyebilir.Bu, özellikle birinci sınıf ürünlerle çalışan işleyiciler için geçerlidir; çünkü bunlar, fiyat değişikliklerine duyarlı daha pahalı bileşenler gerektirme eğilimindedir.
Henry, "Sürekli dalgalanan emtia piyasası, imalat endüstrisini en düşük maliyetli formül oluşturucuları, içerik sağlayıcı değişikliklerini ve alışılmadık protein tedarikini telafi etmeye zorladı" dedi.
Bu, işleyicilerin, ürettikleri ürün türü ne olursa olsun, süreçlerini optimize etmelerine yardımcı olacak deneyim ve bilgiye sahip bir ekstrüzyon ekipmanı üreticisiyle ortaklık yapma ihtiyacını bir kez daha ortaya koyuyor.
Son yıllarda evcil hayvan yemi endüstrisindeki ekstrüzyon teknolojisi, enerji verimliliği ve sürdürülebilirliğe doğru gelişti.Özellikle termal enerji sistemleri yenilenebilir ve enerji verimli özelliklerinden dolayı ilgi görmektedir.
Wenger'in çift vidalı Magnum ekstruderi, işlemcilerin daha küçük bir alanda çıktıyı en üst düzeye çıkarmasına olanak tanır.
Erdley, "Enerji verimliliği ve prosesin sürdürülebilirliği, ekstrüzyon teknolojisinde son yıllardaki en büyük ilerleme oldu ve bu hala gelişmeye devam ediyor" dedi.“Termal enerji (buhar veya yüzey ısıtma), bu sistemlerin elektrikli (yenilenebilir) ve hatta kapalı döngü yüzey ısıtma sistemleriyle (ekstruder namlu elemanları için) enerji açısından son derece verimli olabileceğinden ilgiyi artırdı.Mekanik enerji yerine termal enerjiyle pişirildiğinde gıdaların lezzetinin arttığına dair son bulgularla birlikte bu, sürdürülebilir talebe çok iyi uyuyor."
Geleceğe bakıldığında evcil hayvan gıdası işleyicileri, müşterileri için uygun maliyetli ve yüksek kaliteli ürünler üretmelerine yardımcı olacak ekstrüzyon teknolojisinde daha fazla yenilik görmeyi bekleyebilirler.Deneyimli bir ortağın yardımıyla süreçlerini optimize edebilir ve müşteri ihtiyaçlarını karşılayacak heyecan verici yeni ürünler geliştirme fırsatlarını keşfedebilirler.
Brunel, "Evcil hayvanların tüm yaşam evrelerine yönelik yeni ürünlerin çoğalmasıyla birlikte, evcil hayvan gıda işleyicilerinin ürün gruplarını genişletmeleri için birçok fırsat var" dedi."Evcil hayvan ebeveynleri, taze etli süper kaliteli mamalar, daha fazla bitkisel protein içeren ve sınırlı içerikli mamalar dahil olmak üzere yeni mamalar arıyor.Yeni ürün geliştirme arayışındaki işleyiciler, yeni tarif geliştirme ve baştan çıkarıcı tat ve doku için süreç parametrelerinin optimizasyonu konusundaki üst düzey uzmanlığımıza erişmek için Clextral'ın devam eden Ar-Ge'sinden yararlanabilir."
Wenger'den Keith Erdley, "Enerji verimliliği ve prosesin sürdürülebilirliği, ekstrüzyon teknolojisinde son yıllardaki en büyük ilerleme oldu ve bu hala gelişmeye devam ediyor" dedi.
Devam etmesi planlanan bir diğer önemli trend ise et, sebze ve böcek proteinleri, meyve ve sebzeler gibi taze katkıların kullanılmasıdır.Bu katkılar, termal ve daha düşük mekanik pişirme alanındaki gelişmelerle desteklenen, sürdürülebilir ve enerji açısından verimli çözümler sunar.Son olarak, ekstrüzyon teknolojisi, yerel bileşenlerin küresel olarak kullanılmasını, atıkların azaltılmasını ve devam eden araştırma ve geliştirmeyi mümkün kılar.
Brunel, "Ekstrüzyon, dünya çapındaki konumları ne olursa olsun, işlemcilere yerel malzemeleri kullanma esnekliği sunuyor ve ekstrüderin işlem parametrelerini çalışma koşullarına hızlı bir şekilde ayarlama yeteneği, ürün israfını azaltıyor" dedi.“Ekstrüzyon ekipmanı üreticileri ve içerik tedarikçileri tarafından yürütülen araştırma ve geliştirmeler, evcil hayvan yemi beslenmesi ve kalitesinin sınırlarını zorlamaya devam edecek.İşleyiciler, hayvan sağlığını ve sağlığını destekleyen yeni ürünler yaratırken bu uzmanlıktan yararlanabilirler."
Sss Dokumasız Ekipman sayfamızda en son evcil hayvan yemi işleme teknolojileri hakkında daha fazla makale bulabilirsiniz.